Рост производства лука и картофеля в Казахстане: прогнозы на 2025 год

Научно-исследовательское бюро "Зерновые и масличные культуры. Казахстан" совместно с Министерством сельского хозяйства Республики Казахстан подготовило прогнозы по балансу лука и картофеля на 2025 год. Ожидается, что производство лука вырастет с 756 744 тонн до 1 062 600 тонн, что свидетельствует о расширении посевных площадей и увеличении урожайности.

Изменения в производстве лука

Сравнивая данные за 2024 и 2025 годы, можно отметить следующие ключевые изменения в балансе лука. Экспорт ожидается на уровне 237 076 тонн, что ниже предыдущих 264 682 тонн. Импорт также снизится с 137 281 тонн до 134 579 тонн, в то время как потребление населением возрастет с 629 344 тонн до 960 103 тонн, что повышает потребление на душу населения с 31 до 47 килограммов.

Прогнозы по картофелю

Что касается картофеля, то также наблюдаются значительные изменения. Прогнозируется, что экспорт снизится с 565 250 тонн до 450 000 тонн, в то время как импорт вырастет с 71 551 тонн до 241 736 тонн. Производство картофеля, напротив, увеличится с 2 634 610 тонн до 2 939 000 тонн благодаря расширению посевных площадей и благоприятным климатическим условиям.

Потребление и потери

Потребление картофеля населением также поднимется с 2 140 911 тонн до 2 730 736 тонн, что отразится на потреблении на душу населения, увеличиваясь с 105 до 133 килограммов. Однако потери и производственное потребление возрастут: для лука с 96 185 тонн до 127 512 тонн, а для картофеля с 579 514 тонн до 646 580 тонн, что связано с увеличением общего объема производства.

Текущая ситуация на рынке

На данный момент на рынке уже появляются лук и картофель местного производства. Однако необходимо учитывать возможные изменения в оценках из-за засушливых условий на юге страны и повышенной влажности на севере. В настоящее время нет угроз для поставок, и ситуация на рынке остается стабильной.