Жительница Жетісу представила мороженое из кобыльего молока на выставке и планирует расширение производства

В Жетісу жительница Сарканского района, мать троих детей по имени Райгуль Закариякызы, начала производить мороженое из кобыльего молока, известного как саумал. Идея создания этого продукта пришла к ней от младшего сына, который является поклонником мороженого. Райгуль, имея опыт в переработке молока, решила попробовать свои силы в новом направлении и представила свою продукцию на выставке "Одно село – один продукт".

Процесс производства и бизнес-идеи

Женщина занимается домашней переработкой молока около 25 лет, производя такие продукты, как курт, масло и кумыс. Она активно участвует в уходе за скотом, в то время как её муж отвечает за животноводство. В процессе создания мороженого она столкнулась с трудностями, связанными с длительным ручным производством, требующим регулярного смешивания ингредиентов и последующего охлаждения.

Планы по расширению производства

Райгуль планирует автоматизировать процесс, чтобы увеличить объемы производства. Она намерена участвовать в государственной программе поддержки предпринимателей, что даст ей возможность получить необходимое оборудование. В рамках проекта "Одно село – один продукт" ей будет оказана помощь в развитии её бизнес-идеи, включая обучение основам ведения бизнеса.

Поддержка и перспективы

Центр развития женского предпринимательства области Жетісу планирует помочь Райгуль в сертификации её продукции и разработке упаковки. Основной целью является вывод её домашнего производства на рынок. Успешные примеры других финалистов проекта показывают, что такие инициативы могут привести к расширению линейки продукции и её реализации в магазинах.

Статистика и успехи региона

На 1 октября текущего года в области Жетісу зарегистрировано свыше 62 740 действующих субъектов малого и среднего бизнеса, что на 4,3% больше по сравнению с прошлым годом. С момента начала реализации проекта "Одно село – один продукт" 9 финалистам были предоставлены государственные гранты на сумму 45 млн. тенге, что свидетельствует о поддержке и развитии предпринимательства в регионе.