В Шымкенте на фестивале «DAMDASTOUR» кулинарные традиции встретились с весенним вдохновением Наурыза

В Шымкенте прошел международный гастрономический фестиваль «DamDastour», который стал важным событием в рамках празднования Наурыза. Центральная площадь Аль-Фараби превратилась в уникальное пространство, где были представлены кулинарные традиции разных стран. Фестиваль собрал шеф-поваров из различных уголков мира, которые продемонстрировали свои национальные блюда и поделились опытом.

Участие шеф-поваров и конкурсы

На фестивале выступили победители международных кулинарных конкурсов из Бельгии, Франции, Турции, Грузии, Азербайджана, России, Кыргызстана и Узбекистана. Они представили авторские меню, что повысило статус мероприятия и создало платформу для гастрономического диалога. В рамках фестиваля прошли конкурсы с высоким уровнем конкуренции, где участники продемонстрировали сочетание традиций и современных технологий в кулинарии.

Награды и достижения

В результате конкурсных мероприятий ресторан Grand Golden Hills был признан лучшим в номинации «Лучший плов», а ресторан Qazaq Samsa завоевал титул «Самая вкусная самса». Также в категории «Лучшее национальное блюдо» победил ресторан «Понтос». Кафе «Камал ата» получило специальную награду за активное участие в фестивале.

Широкий выбор блюд и культурная программа

Около 50 ресторанов Шымкента предложили множество блюд, включая как традиционную казахскую кухню, так и европейские и азиатские деликатесы. Особое внимание было уделено наурыз коже, главному блюду праздника, представленному в различных вариантах. Культурная программа фестиваля включала конкурсы street style и K-pop, выступления домбристов, шоу батыров и цирковые представления, что сделало событие разнообразным и интересным.

Гастрономический фестиваль как культурная площадка

Фестиваль «DamDastour» показал потенциал Шымкента как центра международной культуры и гастрономии. Мероприятие объединило кухни и традиции различных народов, что отражало дух Наурыза и привлекло внимание местных жителей и гостей города. Ярмарка ремесленников, мотопробег и автошоу добавили фестивалю многогранности и сделали его значимым событием в жизни города.