Шымкент принимает международный гастрономический фестиваль «DamdaStour» с участием шеф-поваров из 10 стран

В Шымкенте стартовал международный гастрономический фестиваль "DamDastour", который проходит в рамках празднования Наурыза. Площадь Аль-Фараби стала центром кулинарного искусства, где жители и гости города могут насладиться разнообразием национальных и мировых кухонь. Фестиваль направлен на популяризацию как казахской, так и международной кулинарии.

Участие шеф-поваров

В этом году в фестивале участвуют шеф-повара из 10 стран, представляющие свои авторские блюда и демонстрирующие высокое профессиональное мастерство. Среди участников — бельгийский шеф Жан Ашнер, который презентует "мидии по-бельгийски", и швейцарский повар Томас Мюллер с блюдом на основе сыра. Также в числе гостей — российский шеф Евгений Чеканин, азербайджанский повар Эмиль Алиев, француз Николя Лезёр и другие мастера кулинарии.

Гастрономические конкурсы и местные рестораны

В рамках фестиваля проходят конкурсы в различных номинациях, таких как "лучший кебаб", "лучший плов" и "лучшая самса". К мероприятию присоединились около 50 местных ресторанов, среди которых Grand Praga, BOZJYRA и STEAKFIELD, предлагающие разнообразные блюда. Это создает уникальную возможность для посетителей попробовать как традиционные, так и современные кулинарные изыски.

Фестиваль не ограничивается только гастрономией. Для гостей подготовлена насыщенная культурная программа, включающая танцевальные баттлы в стилях street и K-pop, выступления ансамбля домбристов и цирковые номера. Также проходит выставка спортивных автомобилей и мотопробег, что делает мероприятие интересным для широкой аудитории.

Вся территория фестиваля разделена на тематические зоны. В этно-зоне проводятся кулинарные мастер-классы, в европейской зоне — шоу-программы, а на ярмарке ремесленников представлены национальные изделия. Официальное открытие прошло с торжественной атмосферой, а в вечерней программе запланированы награждения победителей и концерт с участием отечественных артистов и приглашённых хедлайнеров.