Чабаны Казахстана: жизнь и традиции на фоне современных реалий

Недавно корреспондент, побывавший на юге Казахстана, решил познакомить читателей с современными чабанами — пастухами, которые выполняют важную, но часто недооцененную работу. В ходе подготовки материала о подорожавшей говядине выяснилось, что найти профессионального чабана стало непросто, даже за высокую зарплату.

Зарплата чабанов: миф или реальность?

В редакции возник вопрос о зарплате чабанов, и один из экспертов озвучил сумму в 1 200 000 тенге в месяц. Это вызвало удивление и обсуждение среди коллег, которые начали задумываться о возможности смены профессии. Однако редакция решила выяснить, как обстоят дела на самом деле.

История Икрама: от торговли до пастушества

Мы отправились в село Мерке Жамбылской области, чтобы встретиться с чабаном Икрамом. Он работает пастухом уже пять лет и начал свою карьеру, когда у него не было возможности пасти коров. Сосед предложил ему помощь, и так Икрам стал чабаном.

Фото: © / Юлия Колмогорова

Икрам рассказал, что до этого он торговал овощами и фруктами, но это оказалось невыгодным. Он решил заняться молочным бизнесом, производя сметану и творог.

Рабочий день Икрама начинается в пять утра. Он доит коров, следит за телятами и выгоняет коров на пастбище. Рабочий день заканчивается в пять вечера, и у него нет выходных, так как коров нужно пасти каждый день.

"У нас, правда, нет выходных. А кто нам даст выходные? Коров надо каждый день пасти", — объясняет он.

Икрам знает каждую корову в своем стаде, и они также различают своих и чужих. Он также рассказал о сложностях работы, таких как мухи, которые беспокоят коров в мае.

Зарплата чабана

Когда мы спросили Икрама о зарплате в 1 200 000 тенге, он рассмеялся и сказал, что при таком доходе он бы ездил на джипе, а не на лошади. На самом деле, его зарплата составляет около 250 000 тенге в месяц, но благодаря собственному бизнесу он зарабатывает больше.

Икрам также отметил, что нанятые пастухи несут материальную ответственность за каждую корову, и если животное потеряется, убыток вычитается из зарплаты.

История Жубаныша: байкер и бизнесмен

Следующим нашим героем стал Жубаныш, который пасет овец на мотоцикле класса эндуро. Он работает чабаном два года и начал свой бизнес, взяв сельхозкредит под 2,5 процента.

Фото: © / Юлия Колмогорова

Жубаныш работает по графику два через два, и его рабочий день также начинается рано утром. Он отметил, что весна — это радостное время, когда рождаются ягнята и увеличивается поголовье.

Жубаныш объяснил, что его бизнес заключается в покупке овцематок, их откорме и продаже ягнят и мяса. Он также рассказал о ценах на баранов и корм.

"Средний баран, какого покупают на откорм, стоит на базаре 70−80 тысяч. После откорма его можно продать за 110−120 тысяч", — делится он.

Жубаныш также отметил, что в Казахстане не принимают овечью шерсть и шкуры, и они просто выбрасываются.

Заключение

В результате интервью с Икрамом и Жубанышом миф о зарплате чабана в 1 200 000 тенге не подтвердился. Чабаны — это современные предприниматели, которые используют технологии и работают на себя. Несмотря на трудности, они любят свою профессию и продолжают развивать свои бизнесы, обеспечивая продовольственную безопасность региона.