В ЗКО уникальный мясокомбинат по переработке ягнятины адаптируется к новым условиям рынка

В селе Чапаево Акжаикского района функционирует мясоперерабатывающий комплекс, который ранее известен как ТОО "Батыс Марка Ламб". Строительство завода началось в 2013 году и было профинансировано АО "Казагрофинанс". Общая стоимость проекта составила более 2,7 миллиарда тенге, с целью производства свежеохлажденной ягнятины в вакуумной упаковке по международным стандартам качества. Завод предполагал создание 300 рабочих мест.

Однако в апреле 2018 года выяснилось, что предприятие задолжало зарплату 63 работникам на сумму 14 миллионов 434 тысячи тенге. В июле того же года, из-за накопленных долгов, завод закрылся. Руководство планировало получить кредит в банке для погашения долгов и возобновления производства.

На данный момент мясоперерабатывающий комплекс работает под названием "Батыс-НЫҚ". По словам помощника директора Айбара Саламат, завод был запущен в 2016 году и на сегодняшний день здесь трудятся 32 местных жителя.

Основной особенностью завода является безотходное производство. Комплекс принимает скот от населения, осуществляет убой для различных заказчиков и производит продукцию под собственным брендом "Қазақ соғым". Ранее мясо экспортировалось в Объединённые Арабские Эмираты, но в настоящее время поставки приостановлены из-за политической ситуации.

Завод работает по индивидуальным запросам клиентов. По желанию заказчика предприятие может поставлять говядину, конину или баранину в любом объёме и нарезке, а также упаковывать замороженное мясо в вакууме. Однако копчением и сушением здесь не занимаются. При нормальных условиях комплекс способен перерабатывать до 50 голов крупного рогатого скота в сутки. В настоящее время, из-за так называемого "тихого периода", объемы переработки временно снизились до 200 голов в месяц.