Уральск: дешевый хлеб как социальный индикатор доступности продуктов в Казахстане

Цены на социальный хлеб в Казахстане варьируются в зависимости от региона. По данным на 29 апреля 2026 года, средняя цена на пшеничный хлеб из муки первого сорта по стране составляет 227 тенге за килограмм, согласно информации сайта Energyprom.kz.

Наиболее высокие цены отмечены в следующих городах:

• Конаев - 347 тенге
• Алматы - 308 тенге
• Жезказган - 281 тенге
• Актау - 253 тенге
• Семей - 246 тенге
• Талдыкорган - 240 тенге

В то же время, Уральск занимает первое место по наиболее низким ценам, где килограмм хлеба стоит всего 185 тенге. Следующими по ценовым показателям идут:

• Шымкент - 187 тенге
• Актобе - 193 тенге
• Петропавловск - 196 тенге

Разница в ценах между самым дорогим и самым дешевым хлебом достигает почти 90%.

Хлеб является одним из основных продуктов питания в Казахстане и включен в список социально значимых товаров, цены на которые контролируются государством. Тем не менее, меры по сдерживанию цен не смогли выровнять стоимость хлеба по регионам.

По статистике, в 2025 году среднее потребление пшеничного хлеба на человека составило 28,4 кг, что немного выше по сравнению с 27,6 кг в 2024 году, но ниже, чем в 2022 году (30,2 кг). Кроме того, казахстанцы в среднем потребляют 2,8 кг ржаного и ржано-пшеничного хлеба и 9,3 кг хлеба из муки высшего сорта в год.

Производство хлеба в стране постепенно снижается. За период с января по март 2026 года было произведено 121,5 тысячи тонн свежего хлеба, что на 1% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Цены на хлеб продолжают расти. В марте 2026 года наблюдалось увеличение стоимости на 7,1% по сравнению с предыдущим годом. Наиболее заметный рост цен был зафиксирован в Алматы - на 22,8%, а также в Кызылординской (11,7%) и Алматинской (7,8%) областях. Единственным регионом, где хлеб подешевел, стала Акмолинская область - на 1,4%.

Наибольшее подорожание за год наблюдается у ржано-пшеничного хлеба - на 11,6%, тогда как батон подорожал на 10,1%, а пшеничный хлеб - на 6,8%.

Несмотря на государственное регулирование, разница в ценах между регионами продолжает оставаться значительной. Снижение производства и рост цен могут усилить давление на рынок.