Названы глобальные последствия ажиотажа вокруг дубайского шоколада

Возросший интерес к дубайскому шоколаду вызвал нехватку фисташек по всей планете.

"Настоящий бум популярности дубайского шоколада спровоцировал мировой дефицит фисташек, что усложнило уже существующую нехватку этого зелёного ореха и привело к значительному росту цен", - рассказывает статья.

Как отметил представитель компании CG Hacking, из-за недостаточного фисташкового урожая в прошлом году в Соединённых Штатах, основных поставщиках этих орехов, запасы значительно уменьшились. Кроме того, качество орехов в Соединённых Штатах было выше среднего, что привело к сокращению дешёвых очищенных орехов, традиционно используемых в шоколаде.

Популярность "дубайского шоколада" только ухудшила ситуацию. В течение года стоимость фисташек увеличилась с 7,65 до 10,30 долларов за фунт. Некоторые магазины даже вынуждены ограничивать количество шоколадных плиток, доступных для покупки одному клиенту.

Дубайский шоколад стал "вирусной" сенсацией в сети летом 2024 года благодаря многочисленным обзорам в соцсетях. Десерт включает шоколад, фисташковую пасту и тесто катаифи.